Согласен не повод но начать надо смалого. И не брать кредит не вкоем случае!

а чего вы кидаетесь на человека. Все возможно.
Знаю лично человека живут в деревне занимаются разведением овец. сказать что их много не скажу, но вдвоем они держат много скотины и при этом они себя полностью обеспечивают и не каких проблем.
з.ы. санэпидем станция сейчас уже не имеет таких полномочий, вет законодательство сменилось уже давно. а по поводу сбыта некто тебя не заставляет валить 100шт сразу. Нашел покупателя на 50 разделал 50шт, нашел на 200 можно и 200 пустить под нож.
Короче считать надо и думать.
Реально в магазинах нет такого в продаже или если бывает то крайне редко. Аналогично с кроликами и прочей живностью.
ИМХО скажу прямо по хорошему надо делать хороший бизнес план и думать что к чему.

Ни кто же не поедет в Псков

у человека желание есть и не более. Просто дело не всегда в этом. Есть так сказать здравая идея и не более того.
Автору скажу так, по мне это изначально надо поднимать на уровне частного бизнеса (семейного) а далее уже смотреть по развитию. Времени отнимать будет уйму,  а на начальной стадии доходная сторона будет равна нулю, поэтому вывод изначально надо огромное количество инвестиций и грамотный бизнес план и четкое понимание что и зачем.
з.ы. кстати кто знает почем изначально стоят птенци гусей, уток и прочей живности?

А сколько вложить надо?

Сначало нужно расщитать свои силы, а потом вкладывать.....
я бы начал с 500000.руб   нужно выбрать хорошее место под пастпище т.к каждой птице нужно примерно 15-20 метров кв. а земля в экологически чистом и тихом месте не дешёвая..
лично у меня и место есть и водоём прикрасный но всё упирается в деньгу. Но выйдя на пенсию если доживу точно организую!

Кто сказал плохо.Китай с такой доктриной процветает.

мда...построить птицефабрику без помощи специалистов - дело проигрышное. малейшие отклонения от условий содержания грозит тупо гибелью птиц. изучал этот вопрос в универе из любопытства. чтобы снабдить твой ангар только энергопотребляющими приборами и механизмами потребуется тысяч 100 с учетом работы толкового проектировщика и расходов на монтаж (если конечно не демонтировать оборудование с птицефабрики времен товарища Сталина). дурное это дело... при совках начальники птицефабрик были постоянными клиентами мест не столь отдаленных, кстати