когда отключаешь расходомер воздуха, все работает нормально, движок запускается с первого запуска и обороты не плавают. Может все дело в расходомере???

по такому признаку вполне возможно
Однако учитывая что расходометр штуцка дорогая, можно понадеяться на осечку "метода проверки отключением" (а такое возможно), и для начала промыть регулятор холостого хода и проверить датчик температуры ОЖ который работает на впрыск !
Ну и давление на форсунках на всякий. Если по всем этим трём пунктам всё "гуд", тогда по любому только он.

Скорее все таки расходомер. И не он сам, а у него на входе стоит датчик температуры входящего воздуха. Вот сними патрубок от воздушного фильтра и загляни внутрь. Там в пластмасске увидишь, не возможно не заметить. Попробуй его промыть, он часто бывает закидан всякой дрянью типа пыли налипшей и пр.пр. промой его, может помочь. Если не помогает, то заменить его нечем насколько я знаю. По Экзисту только расходомер в сборе, дорого блин.
А вообще конечно не факт что этот датчик в расходомере. Проверь датчик температуры на термостате. Там их два. один дает показания на приборку а второй в мозги. Определить какой есть каой легко. отцепляешь любой, если показания на приборке пропали о температуре движка, значит не тот. Тебя интересует который в мозги капает. Когда найдешь его, меряй тестером, сейчас точно не помню. но в зависимости от температуры наружного воздуха по моему от 300 Ом до кОма, что то так.... Если надо будет точно сопротивление,, пиши, поищу, было где то сохранено.

точно такая же проблема была, при запуске хватает и сразу глохнет, при повторном запуске педалькой обороты поддерживал иначе глохла и так пару минут потом все ок. Проблема была в подсосе воздуха через гофру расходомера. С виду гофра нормальная, а как сняли  вся порыпаная, как следствие расходомер выдает неправильные данные. На это указала диагностика. Тут же, ради проверки, скотчем замотали гофру для устранения подсоса и нормально все стало. Попробуйте

Гофра вроде целая и даже мягкая на ощупь

мне тоже так казалось, пока не снял и не растянул. Сними, посмотри. Может еще сосать воздух снизу гофры, там 2 шланга надето, их тоже проверь. А лучше сгоняй на диагностику сэкономишь и время и силы и нервы.