подскажите как снять приборку на е36 седан?

снять  руль ( если не регулируется), открутить болты в кожухе приборки, открутить болты на приборке, отключить соединения.... вроде все....

заблаговременно отключить аккумулятор на 15 мин, чтоб не името потом проблем с аэрбэгом

а, ну да. про аккум забыл)))

для начала лампочки подсветки поменять надо

Если вопрос стоит о спидометре, тахометре, датчике топлива и температуры, то необходимо заменить лампы. Так как панель приборов расчитана на все комплектации авто, то в в ней есть практически все сигнальные сигнатуры, но в зависимости от комплектации эти сигнатуры активны или нет. Установив лампу в сигнатуру отсутствующей комплектации вы ничего не добъетесь. Простой пример - у меня в приборке есть сигнатура свечи накала, у меня бензиновая модификация и соответственно лампа там не установлена, если ее установить - результата не будет никакого. Это действительно ко всем сингатурам - АБС, АСЦ, СРС, датчик пассажира и т.п.