Ферментация табака по деревенски.
Отволоженные листья табака разравниваем и складываем в стопки. У меня табак висел под навесом, на улице так что был весь мягкий и расправлялся нормально. Стопки с табаком слегка прессуем. Я клал фанерку и сверху небольшой груз, примерно 4-6 кг. и выдерживал около часа. Стопки большие лучше не делать, листов по сорок будет достаточно.

Раствор для ферментации, купить турецкий табак     .
Теперь сделаем раствор которым опшикаем наши листья табака. Для этого я брал 400 мл. воды, 1 ч. л. меда и 100 гр. белого вина (из своего винограда).
Далее берем нашу слегка прессованную стопку и без фанатизма опрыскиваем, через каждые 4-5 листов по 1-2 пшика. Теперь увлажненную стопку листов табака помещаем в мусорный пакет, подвертывая края пакет и затем еще в один пакет. Я использовал 60ти литровые, герметично пакеты заматывать не надо, подвернуть хорошенько и все.

Теперь отправляем наш табак на ферментацию на русской печи на лежанку в то место, где лучше всего прогревается кирпич и накрываем сверху матрасом и одеялом чтобы тепло дольше держалось,   https://tabak.site/tabak/   . Один раз в день надо будет пакеты с табаком переворачивать. Теперь остается затопить печку. Ферментировать табак мы будем в течении 10-15 дней и на протяжении этого времени надо будет нашу печку через день протапливать. Вот вчера достал ферментированную две недели, партию табака, это герцеговина флор.