У меня подруга в Испании держит бизнес вот уже несколько лет. Если быть конкретнее, то в Мадриде. Условиями довольна. Покупательская способность у людей там хорошая, а это уже половина дела. Так что задумка у вас стоящая.

Задумайтесь о бизнесе в Чехии. У них сейчас идет политика по обеспечению повышения комфорта работы и в целом упрощения ведения бизнеса. К тому же чешская система налогообложения довольно дружелюбна к бизнесменам. Более подробно почитать обо всем этом можете здесь: http://www.binio.ru/biznes-v-chehii/. Да и в целом страна приятная. Мне очень нравится.

Развивая свой бизнес, я решила поработать с программой 1С, полезную информацию о ней нашла в блоге https://www.1cbit.ru/blog/, там не мало статей в тему, при этом они написаны доступным языком и без воды, посмотрите, думаю вам эта информация будет полезной