Кто знает, нужно ли перед высадкой перца делать в начале рассаду или можно сразу сажать семена в грунт?

Насколько я знаю, можно обойтись без всякой рассадой - зачем терять на это времени, если можно сразу высаживать семена в почву.

Вот как раз перец сразу высаживать в почву точно не стоит. Тем более, что вырастить рассаду не составит никакого особого труда - если что, можете просто зайти сюда: https://agrognom.ru/vegetables/peppers/chem-obrabotat-semena-pertsa-pered-posadkoj.html и почитать статью о том, как и в чем лучше замочить семена перца перед посевом. Там нет ничего сложного, но эта процедура позволит вам получить гарантировано хороший урожай.

Перец растение теплолюбивое, поэтому его лучше высаживать рассадой. Приблизительное время посадки середина мая, среднесуточная температура воздуха должна быть не ниже +15С. Для того чтобы урожайность было высокой, можно использовать цветные грядки https://ваша-дача.рус/katalog/ocinkovannie-grjadki-s-polimernim-pokritiem/.