Переработка в масло это принципиально другая маржа по сравнению с продажей семечки оптом. Сырьё продаётся по одной цене, готовое масло совсем по другой, и разница там существенная. Но и вложения соответствующие, маслопресс, ёмкости для хранения, фильтрация, тара. Плюс надо заранее решить куда сбывать, масло это не семечка, его надо пристраивать, будь то розница, рынки или оптовики. Если с этим вопросом сразу разобраться, переработка окупается довольно быстро.