Здесь https://torgovoe-oborudovanie-rf.ru/torgovye-ostrovki/ можно любой заказать, вот только зачем вам такой маленький? При такой площади много выпечки у вас не уместится, придется либо постоянно довозить, либо продавать минимальные объемы и терять прибыль. Думаю, что ни тот, ни другой вариант вам не подходят. Советую обратиться к специалистам, чтобы они вам помогли с расчетом площади исходя из собственного опыта.